COCKTAIL BAR
Non ci può essere una bella vita dove non ci sono buoni cocktail
Dall'orto
Back to the roots € 10
Chips di patate home made
Bruschetta con stracciatella e datterini rossi e gialli confit
Polpettine di melanzane su cavolo
Drink incluso
Guacamole e Nachos € 6
Chips di patate home made € 4
Pinsa al rosmarino € 6
Pinsa rughetta, salmone marinato, pomodorini confit e mayo al lime € 10
Pinsa con mortadella, stracciatella e pistacchio € 8,50
Pinsa con speck Adige, caciocavallo, noci, composta di fichi e senape € 8,50
Dalla terra
Calabrone € 10
Mortadella, prosciutto di cinta senese, salame di suino nero, giuncata, pecorino e caprino con composte e miele
Drink incluso
Tris di bruschette € 6
(nduja, crema di pomodori secchi, spizzico della nonna)
Dal mare
Finding Nemo € 15
Moscardini in umido, baccalà mantecato su panella di ceci, millefoglie di patata crispy con acciughe del Mar Cantabrico, cipolla caramellata e stracciatella, puntillas fritte
Drink incluso
Moby Dick € 15
Tartare di ombrina con chutney di mango e polvere nera di olive
Tartare di tonno con battuto di pomodori secchi, olive taggiasche con cipolla caramellata
Tartare di salmone su crema di avocado e salsa teriyaki
Julienne di calamaro con mandorle, semi di papavero su pane guttiau
Drink incluso
Ostriche Gillardeau € 5/cad
Puntillas fritte € 8
Salmone marinato con crumble di tarallucchi e kiwi € 8
